Первая международная спецификация на верблюжье молоко: Эмиратский проект одобрен "Кодексом

Международная организация Codex Alimentarius одобрила предложение ОАЭ о создании глобального стандарта для пастеризованного верблюжьего молока. Решение принято на 48-й сессии в Риме и открывает новые возможности для $1,4-миллиардного рынка этого продукта.

До сих пор отсутствие международных стандартов создавало серьезные проблемы. Производители сталкивались с барьерами при экспорте, а мошенники могли безнаказанно подмешивать коровье молоко в верблюжье. Новый стандарт защитит потребителей и упростит международную торговлю.

Цифры показывают растущий интерес к продукту. В 2024 году рынок верблюжьего молока оценивался в $1,37 миллиарда, а к 2033 году может достичь $1,93 миллиарда. Средний годовой рост составляет 3,9%, при этом спрос особенно растет в Европе и Азии.

Ближний Восток и Северная Африка контролируют 40% мирового производства. За ними следуют Азиатско-Тихоокеанский регион с 30%, Европа с 18% и Северная Америка с 12%. ОАЭ производят более 7000 тонн пастеризованного молока в год и уже экспортируют в ЕС, Китай и США.

Проект получил широкую поддержку после тщательной проверки. В 2024 году ОАЭ впервые представили предложение, которое прошло критический анализ исполнительного комитета и техническую экспертизу Новой Зеландии и Международной молочной федерации. В сентябре Абу-Даби провел международный форум с участием экспертов, что дало дополнительный импульс проекту.

Для инвесторов это означает стандартизацию быстрорастущего рынка. Единые требования к качеству снизят риски и упростят выход на новые рынки. Особенно это важно для развивающихся стран, где разведение верблюдов может стать источником дохода для сельских сообществ.

Новый стандарт также поддерживает цели ООН по борьбе с голодом и бедностью. Верблюжье молоко богато питательными веществами и может производиться в засушливых регионах, где коровы не выживают.